Tomates Cherry en Conserva - Cocina con los Rolo

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Tomates Cherry en Conserva

Entrantes, tapas y otras delicias

INGREDIENTES

Tomates Cherry
Sal marina
Ajo
Especias al gusto (orégano, laurel, tomillo, romero, etc)
Aceite de Oliva
1 Frasco de vidrio esterilizado


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PREPARACIÓN

Cortamos por  a la mitad los tomates cherry y los colocamos con el corte hacia arriba en una bandeja,  rociamos con aceite de oliva, sal y orégano y metemos dentro del horno en mínimo por unas 3 horas aprox. Si son tomates grandes dejar hornear por más tiempo.
Sacamos del horno y luego lo metemos dentro de un frasco de vidrio esterilizado y le agregamos laminas de ajo, más orégano, laurel, romero y llenamos con aceite de oliva hasta cubrir todos los tomates,  de esta forma el tomate se conserva por bastante tiempo y mantiene intacto su sabor

SUGERENCIA
Se puede consumir como más les guste, una delicia es poner sobre unas rebanadas pequeñas de pan tostado, un trozo de queso fresco y sobre éste, un trozo de anchoa y un tomatito en conserva con especias.




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