Bizcocho de Manzana, Nueces y Pasas - Cocina con los Rolo

INGREDIENTES

120 gr de mantequilla
4 Cdas de azúcar moreno  
2   Huevos
1 Taza de harina leudante
100 gr de nueces troceadas
1Manzana troceada sin corteza
Canela en polvo al gusto


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PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200ºC
En un bol, batimos  la   mantequilla   ya reblandecida con el   azúcar   hasta conseguir una crema. Después agregamos los dos   huevos   y cuando la mezcla sea homogénea agregamos la   harina y la canela al gusto
Mezclamos todo muy bien.   Agregamos las nueces,  la manzana y las pasas. Mezclamos hasta que la   manzana   y las nueces queden bien cubiertas.  Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos por 30 min a 180 ºC. Dejamos enfriar antes de desmoldar.