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INGREDIENTES
1 frasco de habas blancas, lavadas y escurridas
½ repollo morado, cortado en tiras
½ lechuga, cortada en tiras
1 cebolla morada, cortado en dados
1 pimentón rojo, cortado en dados
1 tomate, cortado en dados
2 dientes de ajo, rallado
2 zanahorias ralladas
1 lata de maíz en granos
Unas ramitas de cilantro picaditas
Para la vinagreta
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Orégano
Sal y pimienta
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PREPARACIÓN:
En un Bowl mezclar todos los ingredientes cortados y aderezar con la vinagreta o al gusto.