Budín de Plátano - Cocina con los Rolo

INGREDIENTES

4 plátanos maduros pisados
1/3 taza de girasol
1/3 taza de leche de soja
2 tazas de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de nata
2 cucharadas de almidón de maíz
1 y 1/4 tazas de azúcar
1 y 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de bicarbonato


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PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º  o temperatura media
En bowl  colocar todos los ingredientes líquidos  y  batir todo hasta integrar, agregar los ingredientes secos y mezclar bien, si lo notas algo seco puedes agregar un poco más de leche de soja.
En un molde  rociar con aceite y enharinar  y echar la mezcla y llevar al horno por 50 min o hasta que al meter un cuchillo,  este salga seco.