Canelones Rellenos - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
Vaya al Contenido

Menu Principal:

Canelones Rellenos

Pastas y salsas

INGREDIENTES

2 Paquetes de canelones
1 Litro de
Salsa Bechamel
Un litro de  
Salsa Boloñesa
Un Barra de queso crema philadelphia
Jamón cortado en lonchas gruesas
Queso mozzarella en lonchas gruesas
Un envase de requesón o queso en masa
Una bolsa de espinacas
Mantequilla
Queso parmesano o pecorino
1 bolsita de queso mozzarella rayado


Para Imprimir copia de esta
  receta haga click aqui

    

 


PREPARACIÓN

En una olla cocer las espinacas con sal y dejar enfriar, montar otra olla con agua, sal, aceite para cocer los canelones (revisar instrucciones del fabricante) la mayoría de las veces es 8 minutos de cocción, preparar un bol con agua y hielo para interrumpir la cocción de los canelones.
Nuestros rellenos deben de estar preparados,  el queso cortado en tiras del tamaño de los canelones  al igual que el jamón.
Mezclar las espinacas con el requesón, la salsa boloñesa lista y a temperatura ambiente.
Tomar el tiempo y sacar los canelones del agua y sumergir en agua helada. Ir rellenando cada canelón de la siguiente forma al azar unos con jamón y queso, requesón y espinacas, otro con salsa de carne, otros con queso crema Philadelphia e ir colocando en una bandeja refractaría por capas al azar, al terminar cubrir con Salsa Bechamel, queso mozzarella y parmesano
Meter al horno a 200 º por 10 minutos o hasta que gratine el queso, dejar reposar y servir


NOTA

La idea es que el comensal no sepa que tipo de canelón le han servido, sea una deliciosa sorpresa.
Una vez terminada una capa espolvorear con queso parmesano y mozzarella antes de hornear.


Regreso al contenido | Regreso al menu principal