Pan con Mantequilla de Albahaca - Cocina con los Rolo

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Pan con Mantequilla de Albahaca

Entrantes, tapas y otras delicias

INGREDIENTES

75gr de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 manojo de hojas de albahaca

1 manojo pequeño de perejil

2 dientes de ajo

1 cebollín

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Pan ciabatta o pan francés (en Venezuela, encontramos el pan de la abuela que es muy similar a la ciabatta)

2 tazas de queso parmesano rallado

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PREPARACIÓN

Combine la mantequilla, albahaca, perejil, ajo, cebollín, aceite de oliva en un procesador de alimentos, procese hasta que quede unido. Sazone con sal y pimienta.

Corte el pan a la mitad para que le queden dos tapas y extendemos en las dos mitades la mantequilla de albahaca. Una las mitades y coloque en una bandeja y envolver en papel de aluminio.

Hornear en un horno de 200ºC durante 10 minutos.

Retire el pan, separe las mitades y colocamos el queso parmesano. Devolvemos al horno y subimos el horno a 250ºC.

Cocine hasta que se derrita el queso, y este burbujeante. Servir!

Fuente: Tasty Kitchen