Pan con Mantequilla de Albahaca - Cocina con los Rolo

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Pan con Mantequilla de Albahaca

Entrantes, tapas y otras delicias

INGREDIENTES

75gr de mantequilla 
2 cucharadas de aceite de oliva 
1 manojo de hojas de albahaca 
1 manojo pequeño de perejil 
2 dientes de ajo 
1 cebollín 
Sal al gusto 
Pimienta al gusto 
Pan ciabatta o pan francés (en Venezuela, encontramos el pan de la abuela que es muy similar a la ciabatta) 
2 tazas de queso parmesano rallado

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PREPARACIÓN

Combine la mantequilla, albahaca, perejil, ajo, cebollín, aceite de oliva en un procesador de alimentos, procese hasta que quede unido. Sazone con sal y pimienta. 
Corte el pan a la mitad para que le queden dos tapas y extendemos en las dos mitades la mantequilla de albahaca. Una las mitades y coloque en una bandeja y envolver en papel de aluminio. 
Hornear en un horno de 200ºC durante 10 minutos. 
Retire el pan, separe las mitades y colocamos el queso parmesano. Devolvemos al horno y subimos el horno a 250ºC. 
Cocine hasta que se derrita el queso, y este burbujeante. Servir! 
 
Fuente: Tasty Kitchen
 



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