Lomito-Solomillo a la Pimienta Verde - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
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Lomito-Solomillo a la Pimienta Verde

Ternera y Cerdo

INGREDIENTES

Un buen solomillo de res o ternera
50 grs. de pimienta verde en granos
2 dientes ajo
nata
un poco de vino blanco
sal

RECETA ENVIADA POR ELIAS MARTIN (de su madre)




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PREPARACIÓN

Cortar la cebolla en daditos pequeños, cortar el solomillo en rodajas, sellar el solomillo en sartén grande y reservar, en esa mismo sartén sin lavar colocar la cebolla a pochar con los ajos, una vez blandas poner el vino blanco (esperar que evapore alcohol)  y la pimienta en granos, al ratito se coloca la carne, la crema de leche a fuego lento (la nata levanta y se daña el plato), esperar al gusto.




 

    


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