Bizcocho de Canela - Cocina con los Rolo

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Bizcocho de Canela

Postres

INGREDIENTES

2 Tazas de harina
1 Cdta de bicarbonato de sodio
1 Cdta de polvo para hornear
½ Cdta de sal
¼ Taza de mantequilla a temperatura ambiente
4 Cdas de azúcar morena
2 Huevos grandes
1 Cdta de extracto de vainilla  
1 Taza de nata
½  o 1 Taza de azúcar morena (al gusto)
2 Cdas colmada de canela


Fuente: saltandchocolate.com

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PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos un molde para bizcocho.
Mezclamos la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal y reservamos.
Mezclamos la nata y la vainilla en un vaso y reservamos.
Mezclamos el azúcar morena y la canela en un tazón y reservamos.
En un bol batimos las 4 cdas de azúcar  y la mantequilla  hasta hacer  una crema, agregamos los huevos uno a la vez. Añadimos 1/3 de la mezcla de la harina y mezclamos para combinar, añadimos ½  de la mezcla de nata, repetimos nuevamente hasta terminar con la harina y mezclamos
Vertemos 1/3 de la mezcla en el molde previamente engrasado y cubrimos  con 1/3 de la mezcla de canela y azúcar moreno, repetimos hasta terminar con la mezcla de  harina.
Horneamos durante 50 - 60 min o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.


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