Pollo en Salsa - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
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Pollo en Salsa

Pollo y Pavo

INGREDIENTES

6 piezas de pollo sin piel
2 Cebollas cortadas en dados
4 dientes de ajo cortado pequeño
2 Latas de tomate triturado
100 grs. de tomate frito o 2 cucharadas de pasta de tomate
Aceite de oliva 1/2 taza
Pimienta
Sal
Vino tinto una taza


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PREPARACIÓN

Salpimentar el pollo y proceder a sellarlo (dorar) en un caldero con aceite y reservar. Sofreír el ajo y la cebolla en el mismo caldero sin lavarlo, hasta  que se poche, colocar el pollo, el tomate, el tomate frito o las cucharadas de pasta de tomate, agregar el vino, corregir sal y dejar cocer a fuego medio por una hora.


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