Menu Principal:
PREPARACIÓN
Ponemos las migas a sofreír un poco en una sartén con aceite de oliva,
retiramos las migas de bacalao y las colocamos en un bol.
Añadimos huevo batido, la cebolla muy picada, el zumo de limón, mostaza, pan rallado, perejil y cilantro picadito, aceite de oliva, sal, pimienta y mezclamos todo bien.
Hacemos las hamburguesas, con pequeñas bolitas de masa, les damos forma redonda y aplastamos un poquito con las palmas de la mano. Preferiblemente dejamos en la nevera durante 30 minutos.
Luego sofreímos las hamburguesas de bacalao en una sartén bien caliente con aceite de oliva unos 3 min por cada lado aprox, y listo!!!