Ensalada Griega - Cocina con los Rolo

INGREDIENTES:

1 lechuga grande
1 cebolla morada cortada en cubitos
1 pimiento rojo cortado en dados
½ pepino cortado en cuadritos
3 o 4 tomates
Almendras rebanadas o fileteadas
¼ de arándanos deshidratados
Queso feta sin grasa
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PREPARACIÓN:


En un bowl grande colocar la lechuga cortada, añadir el resto de los vegetales (tomates, pepino, pimiento, y cebolla). Finaliza agregando el queso, los arándanos y las almendras al gusto.

Nota: Puedes aderezar solamente con sal y pimienta, el sabor de los ingredientes es más que suficiente, pero si gustas puedes añadir  un toque de vinagre balsámico.
Gracias al queso feta sin grasa y las pequeñas cantidades de almendras y arándanos esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra.