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PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC
Limpiamos la tira de costilla eliminando un poco la grasa, adobamos con sal, pimienta, tomillo, romero, comino y aceite de oliva por los dos lados.
Colocamos en una bandeja para horno, preferiblemente de esos que vienen con una rejilla para evitar que quede en contacto directo con la bandeja, y metemos en el horno a 180 ºC por 1 hora
Sacamos del horno y cortamos entre las separaciones de la costilla y listo!!!
NOTA
Si el tomillo y el romero es natural mucho mejor