Bacalao con salsa de gambas - Cocina con los Rolo

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Bacalao con salsa de gambas

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

Un bacalao mediano fresco
1 Cebolla
3 dientes de ajo
½ taza de vino blanco
2 tomates
200 grs. De Langostinos gambas peladas
Sal
Pimienta

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PREPARACIÓN

Preparar el pescado en dos filetes,  machacar el ajo y lo aplicamos al pescado, sal pimentamos y ponemos al horno a 200 grados, por 20 minutos, mientras tanto en un sartén, sofreír la cebolla y el tomate, hasta pochar, agregar el vino, dejar evaporar alcohol, poner las gambas y cocinar por 5 minutos y reservar . Al sacar el pescado del horno proceder a cubrir con la salsa de camarones y servir.


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