Mejillones al Vapor - Cocina con los Rolo

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Mejillones al Vapor

Entrantes, tapas y otras delicias

INGREDIENTES:

1 ½ de Mejillones
1 Limón
Cilantro
Sal

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PREPARACIÓN

Limpiar bien los mejillones, hervir en una olla un poco de agua y colocar encima de la olla un colador de metal y dentro los mejillones (en caso de no tener una olla vaporera), taparla hasta que los mejillones se abran. Ir removiendo y desechar los que no estén abiertos.
Otra opción es hervir un poquito de agua con sal en una cazuela e introducir  los mejillones, taparla hasta que los mejillones abran, de igual forma desechar los que no estén abiertos.
Colocar en una fuente los mejillones y exprimir el zumo de limón,  un toque de sal y espolvorear cilantro picadito sobre ellos en el momento de su consumo


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