Tarta de Arándanos y Limón - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
Vaya al Contenido

Menu Principal:

Tarta de Arándanos y Limón

Postres

INGREDIENTES

2 ½ tazas de harina
1 Cda de harina para los arándanos
2 Cdta de polvo de hornear
½ Cdta de sal
½  Taza de mantequilla sin sal, derretida
4-5 Cdas de azúcar morena (o al gusto)
4 Huevos grandes
2 Cdta de extracto de vainilla
1 Yogur tipo griego (sin azúcar)
1-2 Tazas de arándanos (si utiliza congelado no se descongelen)
2 Cdas de ralladura de limón
½ Taza de leche de soja (o de su preferencia)


Para Imprimir copia de esta
  receta haga click aqui

    
   


PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200º C.  Engrasamos un molde para hornear y deje aparte.
En un tazón mezclamos la harina, el polvo de hornear y la sal y reservamos.
Aparte batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Agregamos los huevos uno a la vez,  la vainilla y  la harina en tres partes alternando con 2 adiciones de yogur.
Añadimos la leche y batimos hasta que la mezcla quede cremosa.
En un tazón mezclamos los arándanos, la ralladura de limón y la cucharada de harina. Y lo añadimos muy suavemente a la mezcla.
Vertemos la masa uniformemente en el molde. Horneamos a 180º C  durante 50-70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde durante 15 minutos, antes de desmoldar y dejamos enfriar completamente.

NOTA
Para los amantes del dulce, pueden colocar 1 taza de azúcar

Regreso al contenido | Regreso al menu principal