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PREPARACIÓN
Salpimentamos
el pollo.
Picamos
todos los vegetales en trozos y reservamos.
Sofreímos
los ajos y la cebolla, una vez pochadas
colocamos las piezas de pollo y doramos, colocamos el vino hasta casi cubrir las
piezas, cocemos a fuego lento para que sude, una vez cocido el pollo y que haya bajado el nivel de liquido colocamos
los vegetales restantes, verificamos de sal y cocinamos por unos 10 min y
listo!!!