Croissants de Nutella - Cocina con los Rolo

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Croissants de Nutella

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INGREDIENTES

Para 12 piezas que se necesita
20 gr de harina
1 paquete de levadura instantánea

Para la pasta
300 g de harina
40 g de azúcar en polvo
1 cucharadita de sal
2 huevos
80 g de mantequilla blanda

Relleno
12 cucharadas de Nutella
1 yema de huevo,
1 cucharada de leche


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PREPARACIÓN

Es muy fácil de hacer y sólo le llevará 30 minutos.

Preparar la levadura como lo dice en el empaque.
Mientras tanto preparar la masa.
En un tazón, mezcle la harina con la sal y el azúcar. Añadir la mantequilla, el huevo y mezclar hasta obtener una firma, masa suave. Amasar. A continuación, añadir la levadura y seguir amasando durante 5 minutos. Coloque la masa en un recipiente limpio, tapar y dejar reposar por 15 min para que suba el doble de su volumen.
Estirar la masa hasta un espesor de 5 mm, de manera a obtener un círculo.
Cortar 12 triángulos y poner una cucharadita de nutella en la base de cada triángulo. Empezar a rodar la base de la masa hasta el final. A continuación, transferirlos a un plato cubierto con papel de hornear. Deles tiempo para duplicar su volumen de nuevo. Mezclar la yema de huevo con la cucharada de leche y con una brocha pasar sobre  la superficie del croissant con la mezcla de leche de huevo.
Cocer en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Disfrute!


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