Pollo a la Cerveza - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
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Pollo a la Cerveza

Pollo y Pavo

INGREDIENTES


8 Contra muslos de Pollo, limpios y sin piel
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla pequeña
1 Cerveza
Tomillo y romero
Sal y pimienta
Aceite de oliva


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PREPARACIÓN


Salpimentamos el pollo y lo aderezamos con tomillo y romero.
Picamos la cebolla y los pimientos en dados.
En una cazuela sofreímos el pollo en aceite de oliva, hasta dorar ligeramente y reservamos.
Agregamos las verduras con un poco de sal en la misma cazuela sin lavar y algo más de aceite, hasta que la cebolla empiece a transparentar, añadimos el pollo y mezclamos bien con las verduras, agregamos  la cerveza y tapamos la cazuela  a fuego suave por unos 20 min, removiendo de vez en cuando con paleta de madera, apagamos al ver que haya reducido un poco la salsa.
 
SUGERENCIA
 
Si desea una salsa más espesa puede añadir 1 cdta de harina, remueva y deje espesar.

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