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PREPARACIÓN:
Poner a hervir una olla con 2 litros de agua, pelar las verduras
y reservar, poner al agua la cebolla, ajoporro, ajo y ajidulce picaditos
dejar cocer durante 10 minutos , poner las verduras en orden de dureza
primero la yuca, luego las papas y ocumo, cocinar hasta que las verduras
se ablanden (dejar mas tiempo si gusta espeso), poner los trozos de pescado,
corregir la sal y servir con cilantro y cebollín picado y un chorrito de aceite
de oliva