Palitos de Mozzarella - Cocina con los Rolo

INGREDIENTES

250 gr de Queso mozzarella
2 Huevos
1 Cda de hierbas de provenzales (O hierbas de tu elección: orégano, tomillo, etc.)
4 Cdas de harina
6 Cdas de pan rallado
Pimienta Negra (opcional)


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PREPARACIÓN

Reservar con anticipación la mozzarella cortada fresca o congelada ya que  fluye menos al cocinar.
Precalentar el horno a 200° C.
Batir los huevos en un recipiente y colocarlo en un plato hondo y reservar.
Verter la harina por separado en otro plato hondo
El pan rallado en otro plato hondo y le añades las hierbas o perejil o hierbas de su elección  y pimienta y mezclar.
Cortar la mozzarella en pequeños palos.
Tomar un trozo de mozzarella y  rodar en la harina y luego sumerja en el huevo antes de rodar de nuevo en el pan rallado. Colocamos en una bandeja de silicona para hornear.
Repita el procedimiento con cada pieza y luego hornee por 5 minutos. Gire los trozos de mozzarella con una espátula y continuar la cocción 5 minutos más.

Fuente: skinnytaste.com