Cinnamon Rolls - Cocina con los Rolo

Cocina Con Los Rolo
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Cinnamon Rolls

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INGREDIENTES
(12 rolls)


MASA
1 Taza de leche caliente
2 Huevos a temperatura ambiente
⅓ Taza de mantequilla derretida
4 ½ a 5 Tazas de harina  
1 Cdta de sal
½ Taza de azúcar
2 ½ Cdta de levadura

RELLENO

1 Taza de azúcar morena
2 ½ Cdas de canela en polvo o al gusto
⅓ Taza de mantequilla ablandada


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PREPARACIÓN

En una batidora combine la leche caliente  y el azúcar. A continuación, añadir la levadura. (No empiece a mezclar todavía).
Una vez que la levadura ha empezado a espumar un poco (unos 5 minutos), añadir los ingredientes restantes y mezcle suavemente hasta que esté mezclado.
Cubrir con un paño de cocina y dejar que suba durante unos 20-30 minutos, o hasta que doble su tamaño.

Para Rollos
Precaliente el horno a 250 grados.
En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y canela.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada en forma rectangular. Cerca de 12 × 24 pulgadas

Rellenar
Embadurnar de mantequilla ablandada sobre la parte superior, y espolvorear en forma pareja con la mezcla de azúcar / canela. Enrollar la masa y cortar en 12 rollos. Coloque los rollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada de 9x13 pulgadas. Cubra con un paño y deje crecer hasta que doble, unos 30 minutos.
Hornee los rollos a 200ºC por 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.


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