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¿COMER O ALIMENTARSE?

Cocina con los Rolo
Publicado por en Sano y Natural ·
Tags: SanoyNaturaalimentaciónbeneficiossalud

A continuación algunos alimentos claves que contribuyen a mejorar el  bienestar.

PESCADO AZULES

O grasos (atún, salmón) y sus derivados: ricos ácidos grasos omega-3. Investigaciones han demostrado que a menudo las personas con depresión tienen carencia de un ácido graso llamado "EPA", el cual se obtiene de éstos alimentos. Específicamente se ha visto que colaboran disminuyendo síntomas como ansiedad, trastornos del sueño, sentimiento inexplicable de tristeza.





ARROZ INTEGRAL

Al ser integral contiene altas concentraciones de vitaminas B1 y B3 y ácido fólico. Además, este tipo de arroz libera la glucosa en el flujo sanguíneo de forma gradual, evitando los bajones de azúcar y con ello, los cambios de humor. Por otro lado, es rico en fibra ayudando en cuadros de constipación, uno de los principales efectos colaterales de los antidepresivos.   



LEVADURA DE CERVEZA

Este es una de las principales fuentes vegetales de todo el Complejo B, debido a que éstas vitaminas se encuentran fundamentalmente en productos de origen animal como carnes, leche, yema de huevo, etc. Las vitaminas del grupo B son las que más influyen en el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en su conjunto.





AVENA INTEGRAL CON MIEL

Posee vitaminas del complejo B  especialmente B1, B5, B6 y B9 y muy  buen aporte de fibra soluble, evitando y colaborando en cuadros de constipación.  Además, es una adecuada fuente de Triptófano, aminoácido esencial para la producción de serotonina, un neurotransmisor involucrado en patologías depresivas.  




VEGETALES Y LEGUMBRES

Entre los vegetales, se recomienda el repollo, lechuga, ajo, soya, garbanzos y espárragos. Este último, considerado un poderoso calmante natural, ya que desde la antigüedad se emplea para  tratar la depresión y trastornos mentales.




FRUTAS

En las frutas, privilegiar aquellas ricas en vitamina C como Kiwi, naranja y limón. Además, la piña, el plátano y la manzana se emplean para elaborar una mezcla medicinal casera con leche y miel.






JENGIBRE Y AJO

También se han atribuido buenos efectos al jengibre y al ají por ser ricos en  capsaicina, componente que estimula la producción de endorfinas, conocidos como “hormonas de la felicidad”.




EVITAR

Entre los alimentos que hay que evitar su
consumo excesivo  están: la cafeína, el tabaco, el alcohol y los alimentos con elevado contenido en grasa y azúcar.

SUGERENCIAS

* Disfrutar del sol con moderación ya que mejora la absorción de calcio.
* Hacer ejercicio mejora el flujo de sangre al cerebro y refuerza la actividad mental, y
* Reir: la risa segrega endorfinas que mitigan el dolor; dopamina, que mejora el ánimo y serotonina, con efectos calmantes.

Comer o Alimentarse?

Debemos diferenciar cuales son los sabores y las preparaciones que más nos gustan para que disfrutemos de nuestra alimentación diaria creando nuevas y divertidas preparaciones.


"Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria"




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